Sự thành công của một nhà hàng không chỉ đơn giản là chế biến những món ăn ngon, chính vì thế, bếp trưởng Cường đã tìm đến Mama Mia, cùng truyền cảm hứng và gửi gắm niềm đam mê ẩm thực tại Madame Lam. Cùng với sự hỗ trợ trên nhiều phương diện, anh có thời gian để tâm huyết và hoàn thiện hơn tay nghề. Từ nguồn cung sản phẩm, chương trình ưu đãi và chiến lược, Mama Mia luôn đưa ra những sự lựa chọn đa dạng cho bếp trưởng Cường có quyết định cuối cùng.

Trong sự nỗ lực phát triển và hỗ trợ cho các đầu bếp, Mama Mia không đặt khuôn khổ trong sự sáng tạo từ bếp trưởng Cường, mà thay vào đó, cùng đóng góp và xây dựng dựa trên kinh nghiệm dày dặn trong lĩnh vực này. Khi ra mắt thực đơn mới theo mùa, chúng tôi đã liên hệ với các nhà cung cấp thực phẩm chất lượng cao để hỗ trợ đầu bếp. Khi bếp trưởng Cường muốn đóng góp ý tưởng vào không gian Indochine tại nhà hàng, chúng tôi luôn lắng nghe và hỗ trợ hết mình. Để chế biến ra một món ăn ngon, người đầu bếp cần phải trải qua nhiều năm kinh nghiệm, niềm đam mê với nghề cũng là điều thiết yếu. Mối quan hệ hợp tác với Mama Mia và nghệ thuật ẩm thực Việt tại Madame Lam đã giúp Chef Cường tiếp gần thêm những góc nhìn khác trong sự sáng tạo và phong cách ẩm thực. Quan trọng nhất, tất cả sự hỗ trợ trong lĩnh vực tiếp thị, dịch vụ, thiết kế và vận chuyển mà Chef Cường nhận được mang với hy vọng anh có thể phát triển vừa là đầu bếp vừa là chủ doanh nghiệp.