



Madame Lam
Ẩm Thực Việt Nam Đương Đại
Nhà hàng Madame Lam mang hương vị đặc trưng quê nhà, đậm đà khó quên.
Bếp trưởng Cường đã chế biến những món ăn nghe tên quen thuộc nhưng mang đậm dấu ấn riêng, đảm bảo độ chuẩn vị và tươi ngon bằng việc lựa chọn nguyên liệu đầu vào khắt khe, kế hợp với kỹ năng chế biến khéo léo, tay nghề điêu luyện của người đầu bếp dày dặn kinh nghiệm.
Madame Lam được lấy ý tưởng về một ngôi nhà mộc mạc của Việt Nam, pha chút cảm hứng từ thiết kế Đông Dương, không gian chào đón thực khách vô cùng sang trọng và tinh tế hơn.
ẨM THỰC CHO TÂM HỒN
Ẩm thực Madame Lam được làm từ nguyên liệu địa phương cao cấp và gia vị vùng miền tạo nên một hương vị khó quên, thực đơn của Madame Lam đưa bạn trở về tuổi thơ tươi đẹp với những kỷ niệm về bữa ăn gia đình
RƯỢU VÀ THỨC UỐNG ĐẶC TRƯNG
Ngoài ẩm thực đặc sắc ra, Madame Lam còn sáng tạo nên một bộ sưu tập thức uống độc đáo phù hợp cho mọi lứa tuổi. Một bữa ăn tối với những món ăn ngon sẽ không thể thiếu hương thơm và vị ngọt sánh từ chai rượu vang thượng hạng tại Madame Lam.
KIẾN TRÚC ĐÔNG DƯƠNG
Lấy cảm hứng từ Indochine và Art Deco, Madame Lam được thiết kế với một không gian mở và phong cách. Màu xanh lá cây nhạt, màu ngà và gỗ chào đón thực khách đến với bầu không khí thanh lịch và tinh tế.
GẶP GỠ CHEF CƯỜNG
Kinh nghiệm & Niềm đam mê
Đầu bếp Nguyễn Như Cường lớn lên trong một nhà hàng Sài Gòn điển hình do gia đình anh điều hành và khi bắt đầu sự nghiệp, anh biết mình muốn bao quanh mình những hương vị tương đồng nhưng thêm phần sang trọng và sáng tạo để mỗi bữa ăn là một dịp đặc biệt. Sau gần 15 năm làm việc trong ngành, bao gồm cả bếp của khách sạn 4 sao, Chef Cường đã phát triển chuyên môn về nguyên liệu cao cấp cũng như phương pháp nấu ăn của Việt Nam, Nhật Bản và phương Tây.
Với mong muốn mang đến một thực đơn đầy tính nghệ thuật tại nhà hàng Madame Lam, cũng như cảm hứng từ những món ăn từ người Mẹ kính yêu, Chef Cường đã kết hợp ẩm thực vùng miền khác nhau của Việt Nam. Mỗi món ăn được chăm chút cẩn thận để mang đến một trải nghiệm độc đáo cho thực khách. Chef Cường cùng đội ngũ của mình đã làm việc chăm chỉ để đảm bảo rằng những bữa ăn sang trọng có thể được phục vụ trong một môi trường ấm cúng và cởi mở khiến khách không thể nào quên.
Trong năm 2015, bếp trưởng Cường đã đạt 2 danh hiệu, Á quân Quốc gia trong cuộc thi “Chiếc Thìa Vàng”, và huy chương đồng trong cuộc thi Talented Chef do hiệp hội Đầu bếp Thế giới và Hội Đầu bếp Việt Nam tổ chức. Năm 2017, anh tiếp tục đạt huy chương đồng trong Vietnam Catering Cup.
Menu
THỰC ĐƠN CHÍNH | 10:30 - 22:00 | View menu |
THỰC ĐƠN SÁNG CUỐI TUẦN | T6, T7, CN | 7:00 - 10:30 | View menu |
THỰC ĐƠN TRƯA | T2 - T6 | 10:30 - 14:00 | View menu |
MÓN NHÂM NHI | 10:30 - 22:00 | View menu |
THỰC ĐƠN THEO MÙA | 10:30 - 22:00 | View menu |
THỰC ĐƠN QUẦY BAR | 10:30 - 22:00 | View menu |
THỰC ĐƠN RƯỢU VANG | 10:30 - 22:00 | View menu |
THỰC ĐƠN BUFFET | 12:00 - 14:30 | View menu |
THỰC ĐƠN TIẾNG HÀN | 10:30 - 22:00 | View menu |
THỰC ĐƠN TIẾNG NHẬT | 10:30 - 22:00 | View menu |
Ẩm thực tinh tế
Chăm chút từng chi tiết
HƯƠNG VỊ NGUYÊN BẢN
TRÌNH BÀY ĐẶC SẮC
CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ
TỐC ĐỘ PHỤC VỤ
MÓN NGON ĐỘC QUYỀN
TƯƠNG XỨNG GIÁ TRỊ
Khuyến Mãi
Tận hưởng từng giờ phút
Hãy đến Madame Lam để thưởng thức thực đơn sáng hấp dẫn, chỉ từ VND 89,000++ cho một món và thêm VND 25,000++ cho một thức uống. Phục vụ từ 7:00 đến 10:30, thứ Sáu, thứ Bảy và Chủ Nhật.
Hãy rủ nhóm bạn thân đến nhà hàng Madame Lam để thưởng thức thực đơn trưa đặc biệt với giá từ VND 570,000++, phù hợp cho nhóm 2 khách. Phục vụ từ 10:30 đến 14:00, từ thứ Hai đến thứ Sáu.
Chỉ từ VND 800,000++ cho một khách với nhóm khách từ 10 người, bạn có thể tổ chức tiệc Tân Niên với bạn bè, đồng nghiệp và đối tác kinh doanh. Vui lòng liên hệ 070 322 6262 để biết thêm thông tin.
Tặng 03 phần tapas tự chọn khi mua chai rượu vang trắng hoặc đỏ Saint Marc giá VND 779,000. Chương trình áp dụng đến hết ngày 31/3/2023.
Please wait while flipbook is loading. For more related info, FAQs and issues please refer to DearFlip WordPress Flipbook Plugin Help documentation.

Ẩm thực Madame Lam được làm từ nguyên liệu địa phương cao cấp và gia vị vùng miền tạo nên một hương vị khó quên, thực đơn của Madame Lam đưa bạn trở về tuổi thơ tươi đẹp với những kỷ niệm về bữa ăn gia đình.