Là công ty đầu tư theo khái niệm “Cùng Đầu Tư” trong lĩnh vực Thực phẩm & Đồ uống tại Việt Nam, chúng tôi tìm kiếm và hợp tác với các đầu bếp tài năng trong nhiều loại ẩm thực để xây dựng và kinh doanh các nhà hàng ở vị trí thuận lợi.

Cổ đông tận hưởng các dịch vụ tại các nhà hàng mà không trực tiếp tham gia vào hoạt động vận hành hàng ngày.

Phone:      +84 028 2253 9492
E-mail:      info@mamamia.vn
Địa chỉ:   Unit 21.02, Tầng 21, Worc@Q2 Building, 21 Võ Trường Toản, Thảo Điền, Thủ Đức
The complex call center:
+84 028 362 262 62

Ext. 1: Banh by Mia
Ext. 2: Madame Lam
Ext. 3: La Cala by Mia

FOLLOW:

Madame Lam

Ẩm Thực Việt Nam Đương Đại

Nhà hàng Madame Lam mang hương vị đặc trưng quê nhà, đậm đà khó quên.

Bếp trưởng Cường đã chế biến những món ăn nghe tên quen thuộc nhưng mang đậm dấu ấn riêng, đảm bảo độ chuẩn vị và tươi ngon bằng việc lựa chọn nguyên liệu đầu vào khắt khe, kế hợp với kỹ năng chế biến khéo léo, tay nghề điêu luyện của người đầu bếp dày dặn kinh nghiệm. 

Madame Lam được lấy ý tưởng về một ngôi nhà mộc mạc của Việt Nam, pha chút cảm hứng từ thiết kế Đông Dương, không gian chào đón thực khách vô cùng sang trọng và tinh tế hơn.

GẶP GỠ CHEF CƯỜNG

Kinh nghiệm & Niềm đam mê

Đầu bếp Nguyễn Như Cường lớn lên trong một nhà hàng Sài Gòn điển hình do gia đình anh điều hành và khi bắt đầu sự nghiệp, anh biết mình muốn bao quanh mình những hương vị tương đồng nhưng thêm phần sang trọng và sáng tạo để mỗi bữa ăn là một dịp đặc biệt. Sau gần 15 năm làm việc trong ngành, bao gồm cả bếp của khách sạn 4 sao, Chef Cường đã phát triển chuyên môn về nguyên liệu cao cấp cũng như phương pháp nấu ăn của Việt Nam, Nhật Bản và phương Tây.

Với mong muốn mang đến một thực đơn đầy tính nghệ thuật tại nhà hàng Madame Lam, cũng như cảm hứng từ những món ăn từ người Mẹ kính yêu, Chef Cường đã kết hợp ẩm thực vùng miền khác nhau của Việt Nam. Mỗi món ăn được chăm chút cẩn thận để mang đến một trải nghiệm độc đáo cho thực khách. Chef Cường cùng đội ngũ của mình đã làm việc chăm chỉ để đảm bảo rằng những bữa ăn sang trọng có thể được phục vụ trong một môi trường ấm cúng và cởi mở khiến khách không thể nào quên.

Trong năm 2015, bếp trưởng Cường đã đạt 2 danh hiệu, Á quân Quốc gia trong cuộc thi “Chiếc Thìa Vàng”, và huy chương đồng trong cuộc thi Talented Chef do hiệp hội Đầu bếp Thế giới và Hội Đầu bếp Việt Nam tổ chức. Năm 2017, anh tiếp tục đạt huy chương đồng trong Vietnam Catering Cup.

Menu

THỰC ĐƠN CHÍNH10:30 - 22:00 View menu
THỰC ĐƠN SÁNG CUỐI TUẦNT6, T7, CN | 7:00 - 10:30 View menu
THỰC ĐƠN TRƯAT2 - T6 | 10:30 - 14:00 View menu
MÓN NHÂM NHI10:30 - 22:00 View menu
THỰC ĐƠN THEO MÙA10:30 - 22:00 View menu
THỰC ĐƠN QUẦY BAR10:30 - 22:00 View menu
THỰC ĐƠN RƯỢU VANG10:30 - 22:00 View menu
THỰC ĐƠN BUFFET12:00 - 14:30 View menu
THỰC ĐƠN TIẾNG HÀN10:30 - 22:00 View menu
THỰC ĐƠN TIẾNG NHẬT10:30 - 22:00 View menu









    Ẩm thực tinh tế

    Chăm chút từng chi tiết

    HƯƠNG VỊ NGUYÊN BẢN
    TRÌNH BÀY ĐẶC SẮC
    CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ
    TỐC ĐỘ PHỤC VỤ
    MÓN NGON ĐỘC QUYỀN
    TƯƠNG XỨNG GIÁ TRỊ

    Khuyến Mãi

    Tận hưởng từng giờ phút

    Hãy đến Madame Lam để thưởng thức thực đơn sáng hấp dẫn, chỉ từ VND 89,000++ cho một món và thêm VND 25,000++ cho một thức uống. Phục vụ từ 7:00 đến 10:30, thứ Sáu, thứ Bảy và Chủ Nhật.

    Hãy rủ nhóm bạn thân đến nhà hàng Madame Lam để thưởng thức thực đơn trưa đặc biệt với giá từ VND 570,000++, phù hợp cho nhóm 2 khách. Phục vụ từ 10:30 đến 14:00, từ thứ Hai đến thứ Sáu.

    Tặng 03 phần tapas tự chọn khi mua chai rượu vang trắng hoặc đỏ Saint Marc giá VND 779,000. Chương trình áp dụng đến hết ngày 31/3/2023.

    Please wait while flipbook is loading. For more related info, FAQs and issues please refer to DearFlip WordPress Flipbook Plugin Help documentation.

    Ẩm thực Madame Lam được làm từ nguyên liệu địa phương cao cấp và gia vị vùng miền tạo nên một hương vị khó quên, thực đơn của Madame Lam đưa bạn trở về tuổi thơ tươi đẹp với những kỷ niệm về bữa ăn gia đình.

    Phục vụ: 07:00 – 22:00
    Địa chỉ: 10 Trần Ngọc Diện, Thảo Điền, Thủ Đức, Tp. HCM
    Call Center: +84 028 362 262 62
    FOLLOW: